Exotismo sin olvidar los sabores de siempre
Nuestra mezcla de diferentes ingredientes representativos de distintos lugares dan como resultado una cocina completamente abierta a distintas propuestas culinarias del mundo, expresada por sus diversos modos de preparación y de presentación de los platos.
Gracias a esta diversidad de sabores, nace una creatividad gastronómica que explora acentos de culturas culinarias en platos mediterráneos.
Nuestro menú se compone de entrantes, tostas, tapas y aperitivos con los que acompañar tu cóctel.
Lomo y jamón ibéricos con queso curado manchego
17 €
Ración jamón ibérico
11 € Media
20 € Entera
Tabla 3 quesos con uvas y nueces
11 € Media
20 € Entera
Ensalada de tomate con ventresca, cebolleta y piñones
12.5 €
Ensalada manchega, perdiz, asadillo y frutos secos
12 €
Nachos con guacamole, queso
fundido, jalapeños, pico de
gallo y ternera mechada
14 €
Tosta de aguacate, salmón y
huevo escalfado
9 €
Lomo de orza en aceite virgen
extra con pimientos
14 €
Ensalada de Burrata, rúcola,
pollo a la brasa, piñones y pesto
de albahaca
10 €
Carcamusas
6 €
Selección de verduritas del tiempo crujientes
en tempura y frutos secos
9 €
Croquetas de jamón, rabo de toro, boletus y
carabineros
13 €
Huevos rotos de la granja con jamon ibérico
de jabugo y pimientos de padrón
15 €
Calamares fritos a la sevillana
12 €
Patatas baravas
6 €
Lágrimas de pollo crujiente con batatas
caseras, miel y mostaza
9 €
Ciervo sobre cama pimientos verdes
fritos y patatas en tacos con salsa verde
13 €
Cazuelita de Gulas con gambas al ajillo
y cayena
15 €
Cazuela de chorizo artesanal a la brasa
bañado en vino blanco y pincho de tortilla
11 €
Brochetas de gambón a la plancha
12 €
Pica pica espárragos a la brasa, morcilla
de burgos y chistorra
12 €
Hamburguesa de ternera, cebolla
caramelizada, queso cheddar, bacon
con patatas y salsa bourbon
12 €
James Bond – Vesper 007
Elegante y enigmático, con ginebra, vodka y Lillet Blanc
8 €
El Padrino
Cóctel robusto y equilibrado de whisky escocés y amaretto
8 €
Big Lewoski – White Russian
Cóctel suave y cremoso de vodka, licor de café y nata.
8 €
Piña colada
Cóctel tropical y cremoso de ron, coco y piña
8 €
La Viuda Negra – Gin con mora Fizz
Cóctel enigmático y vibrante de ginebra, mora y burbujas
8 €
Aperol Spritz
Prosecco y Aperol equilibrados con soda, servido con naranja fresca para un toque vibrante
8 €
Mojito
Refrescante mezcla de ron blanco, menta, lima y un toque de soda.
8 €
Agua de Valencia
Equilibrado y cítrico, cava y zumo de naranja combinados con vodka y ginebra
8 €
Lemon mint
Refrescante combinación de limón, menta y agua con gas, con un toque ligero de azúcar
5 €
Detox
Ligera combinación de pepino, manzana, apio y un toque de limón
5 €
Virgin Piña colada
Cóctel tropical y cremoso de crema de coco y jugo de piña
5 €
Smoothie
Mango-Plátano-Fresa
Cremosa combinación de mango, plátano y fresa, llena de sabor natural
5 €
De la Mata y Calleja
V.T Castilla
18 €
Gredales del Toboso Cabernet
V.T Castilla
16 €
El Buitre Garnacha
Manchuela
19 €
Martúe
Pago
16 €
Dehesa del Carrizal Cabernet
Pago
25 €
Pago del Vicario 6m
Pago
15 €
Carramimbre Roble
Ribera del Duero
15 €
Protos Roble
Ribera del Duero
16 €
912 9 m
Ribera del Duero
16 €
Valtravieso Crianza
Ribera del Duero
25 €
Emilio Moro
Ribera del Duero
30 €
Hacienda López de Haro Crianza
Rioja
15 €
Marqués de Riscal Reserva
Rioja
25 €
Ramón Bilbao Edición Limitada
Rioja
20 €
Corpus del Muni Semidulce
V.T Castilla
15 €
Pago del Vicario Blanco Tempranillo
V.T Castilla
15 €
J. Fernando Verdejo
Rueda
15 €
Blanco Nieva Verdejo
Rueda
16 €
José Pariente Verdejo
Rueda
18 €
Ramón Bilbao Verdejo
Rioja
16 €
Sommos Chardonnay
Somontano
16 €
Blas Muñoz Chardonnay
Utiel Requena
20 €
Novilunio Godello
Monterrei
16 €
Martín Codax Albariño
Rias Baixas
20 €
Mar de Frades Albariño
Rias Baixas
25 €
Café solo
XX €
Espresso
XX €
Café con leche
XX €
Café cortado
XX €
Carajillo
XX €
Capuchino
XX €
Refrescos
2,5 €
Caña simple/doble
3/5 €
Cerveza radler o sin alcohol
3 €
Tónica o Bitter Kas
3 €
Agua mineral natural 50ml
2 €
Agua mineral con gas 50ml
3 €
Servicio profesional
No hay duda de que las preparaciones gastronómicas son el alma de cualquier celebración, en torno a la mesa se generan momentos inolvidables que forman parte de nuestra vida y nuestra cultura. En La Puerta Mora queremos facilitarte la organización de tus eventos empresariales o familiares para que puedas emplear tu tiempo en lo que realmente importa, disfrutar con familia y amigos, por eso nuestros profesionales de la cocina se ocuparán de elaborar un menú que cumpla con tus expectativas.
Confía en nosotros porque:
Sin olvidar nuestras raíces, aplicamos las nuevas técnicas de cocina para darle un toque de modernidad a las elaboraciones tradicionales, manteniendo nuestra esencia gastronómica.
Frente a la gran pérgola de madera y con el fondo del sonido del agua de las fuentes, los pájaros y la música ambiente, te invitamos a degustar uno de nuestros cócteles en el chiringuito warung balinés con sus remates tallados a mano.
